Soupe d'orties aux escargots

Je la remets là, ce sera plus facile à retrouver le jour où vous serez décidés.

Potage d'orties aux escargots.

Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 6 personnes :

500 g de jeunes pousses d'orties
200 g d'escargots
6 pommes de terre
3 jaunes d'oeufs
50 g de beurre
2 gousses d'ail écrasées
3 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivre

Préparation
1 Laver et hacher les orties.
Cuire les escargots au court-bouillon, décoquiller les escargots, laver les escargots et les hacher grossièrement.

Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en morceaux.

3 Dans une casserole, fondre les orties avec le beurre, ajouter les pommes de terre, les escargots, l'ail, ajouter 1 litre 1/2 d'eau, saler et poivrer et cuire environ 30 minutes.

4 Retirer la casserole du feu.
Battre les oeufs avec la crème fraîche dans un saladier, ajouter un peu de bouillon et bien fouetter.

5 Ajouter les oeufs/crème au potage. Ne pas rebouillir.
Servir sans attendre avec des tranches de pain grillé.

NB : pour hacher grossièrement, il suffit de prendre un couteau et de proférer des insanités pendant que vous coupez. (bondieuputaindebordeldemerde.............etc ...........) surtout ne pas arrêter avant d'avoir fini !

poitevin a écrit:

NB : pour hacher grossièrement, il suffit de prendre un couteau et de proférer des insanités pendant que vous coupez. (bondieuputaindebordeldemerde.............etc ...........) surtout ne pas arrêter avant d'avoir fini !

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"Qui pense peu se trompe beaucoup"
"Demande conseil à qui se corrige lui-même"
"Pet Contenu = Furoncle au C**"

Est-ce que je peux remplacer les jurons franchais par des jurons québécois?

Shit à marde de crotte de boeuf, par exemple.
:bigsmile:

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Le contrôle de soi (seigyo) c'est de savoir se taire quand la colère monte...

Carfax a écrit:

Est-ce que je peux remplacer les jurons franchais par des jurons québécois?

Shit à marde de crotte de boeuf, par exemple.
:bigsmile:

grossièrement , heu ? oui !!! eclatrire

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Carfax a écrit:

Est-ce que je peux remplacer les jurons franchais par des jurons québécois?

Shit à marde de crotte de boeuf, par exemple.
:bigsmile:

J'suis pas certain que ça marche, ou alors faut que tu leur apprennes le québécois avant le court-bouillon !

ou alors en importer: Limaces canadiennes avec parka pour l'hiver :frenchy

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Je ne sais pas si je vais venir finalement pale

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S'il suffisait de s'asseoir jambes repliées pour méditer, toutes les grenouilles seraient des Bouddhas

«Les chiens vous regardent tous avec vénération. Les chats vous toisent tous avec dédain. Il n’y a que les cochons qui vous considèrent comme leurs égaux.»
«La grande leçon de la vie, c'est que parfois, ce sont les fous qui ont raison.»
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[ Winston Churchill ]

Vous n'êtes qu'une bande de limacieux ! :evillaugh

La limace de Joëlle en avatar me fait presque regretter de les détester. Mr. Green

La limace de Fullbazar... reste à savoir si c'est une limace canadienne et européenne. Si elle est canadienne, a-t-elle eu son visa ? Est-elle vaccinée ? scratch

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